De peste 2000 de ani, medicina chineză a recomandat utilizarea ghimbirului pentru a ajuta la vindecarea și prevenirea mai multor probleme de sănătate. Se știe că promovează circulația energiei și crește rata metabolică a corpului nostru.
Ghimbirul este cultivat ca rădăcină și este un ingredient flexibil care poate fi consumat în băuturi (ceai, bere, bere) sau în gătit. Poate fi folosit pentru a face alimente picante și chiar ca conservant alimentar. Dar știți care sunt beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului?
11 beneficii surprinzătoare ale ghimbirului
Iată o listă cu unele dintre beneficiile uimitoare ale ghimbirului de care este posibil să nu fii conștient. Deși unele dintre acestea sunt încă în dezbatere, ați putea face propriile cercetări dacă doriți să utilizați ghimbirul în scopuri medicinale.
1. Îmbunătățește circulația sângelui
Compușii găsiți în gingeroli și zingeron asemănătoare ghimbirului sunt cunoscuți pentru a ajuta la încălzirea corpului, creând astfel o circulație îmbunătățită. Aminoacizii din ghimbir ajută la creșterea circulației și la scăderea posibilității de apariție a bolilor cardiovasculare.
- Advertisement -
Există, de asemenea, multe efecte secundare pozitive ale îmbunătățirii circulației, care includ mai mulți nutrienți cheie, minerale și oxigen răspândiți în organism și promovarea creșterii celulelor și a funcției sănătoase a organelor.
Ajută la ameliorarea durerii . Gingerol, un compus cheie găsit în ghimbir are proprietăți antiinflamatorii care ajută la blocarea substanței chimice COX-2 produsă în organism care creează senzația de durere.
Consumul de ceai de ghimbir este recomandat persoanelor care suferă de gută, osteoartrită și artrită reumatoidă și pentru a fi utilizat de către sportivi după antrenament pentru a preveni umflarea. Pentru cei care suferă de migrene, ghimbirul poate ajuta prin blocarea prostaglandinelor care sunt responsabile de cauzarea durerilor de cap.
2. Ajută la ameliorarea crampelor menstruale
Unul dintre beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului este tratarea simptomelor asociate cu menstruația: crampe, oboseală și sindromul premenstrual. Ceaiul de ghimbir ajută la relaxarea mușchilor, reducând astfel eventualele crampe asociate cu această perioadă a lunii. Femeile care au adesea menstruații grele sau neregulate vor găsi ușurare cu ceaiul de ghimbir.
Datorită proprietăților sale antiinflamatoare, atenuează și balonarea. Studiile arată că consumul a 750-2.000 mg de pudră de ghimbir pe o perioadă de 3-4 zile a ajutat la ameliorarea durerii pentru peste 600 de femei.
3. Ajută la combaterea greaței și a afecțiunilor tractului digestiv
Ghimbirul este, probabil, cel mai faimos cunoscut pentru capacitatea sa de a ușura greața sau afecțiunile legate de stomac. Proprietățile active precum uleiurile volatile și compușii fenolici ajută la ameliorarea durerilor de stomac. Femeilor care suferă de grețuri matinale li se recomandă, de asemenea, să bea încet o ceașcă de ceai de ghimbir pentru a-și calma stomacul.
Studiile de cercetare au arătat că ghimbirul are o rată de succes de 75% în vindecarea grețurilor matinale și a gripei de stomac.
Același remediu natural este prescris pacienților care urmează chimioterapie și care suferă de greață ca urmare. Dacă suferiți de rău de mișcare, să beți o ceașcă de ceai de ghimbir înainte de a pleca la drum ar trebui să vă facă călătoria mai suportabilă.
4. Ajută la întărirea sistemului imunitar
Datorită conținutului de antioxidanți, ghimbirul ajută la ținerea la distanță a răcelilor, iar atunci când te îmbolnăvești, scade durata bolii. Ajută la descompunerea rapidă a toxinelor din organism, permițând astfel organismului să scape de ele mai repede.
Studiile de cercetare au arătat că, pentru a trata simptomele răcelii și gripei la adulți, puneți 2 linguri de rădăcină de ghimbir proaspăt mărunțită sau tocată în apă fierbinte, de două până la trei ori pe zi. [3]
Ghimbirul conține, de asemenea, crom, zinc și magneziu, ajutând sistemul imunitar . Nu numai asta, dar are proprietăți antibiotice, antimicrobiene, antiinflamatoare și antiseptice care pot ajuta la prevenirea multor boli și infecții comune.
5. Prevenirea cancerului de colon
Un studiu de la Universitatea din Minnesota a descoperit că ghimbirul poate încetini creșterea celulelor canceroase colorectale.
Lucrând cu șoareci cărora le lipsește un sistem imunitar, profesorul asociat de cercetare Ann Bode și colegii săi au descoperit rate mai lente de creștere a cancerului la șoarecii cărora li s-au hrănit de trei ori pe săptămână cu gingerol – principala componentă activă a ghimbirului.
Potrivit lui Bode, plantele din familia ghimbirului au fost creditate cu puteri terapeutice și preventive și s-a raportat că au activitate anti-cancer.
6. Tratamentul cancerului ovarian
Conform concluziilor studiului de caz publicate de Universitatea din Michigan, pulberea de ghimbir induce moartea celulară în celulele canceroase ovariane. Este eficient în controlul inflamației, iar inflamația contribuie la dezvoltarea celulelor canceroase ovariane. Prin oprirea reacției inflamatorii, bănuiesc cercetătorii, ghimbirul oprește, de asemenea, creșterea celulelor canceroase.
După cum raportează Jennifer Rhode, MD un om de oncologie ginecologică la UM Medical School, „în mai multe linii celulare de cancer ovarian, am descoperit că ghimbirul a indus moartea celulară la o rată similară sau mai bună decât medicamentele de chimioterapie pe bază de platină utilizate în mod obișnuit pentru a trata cancerul ovarian. .”
7. Ajută la pierderea în greutate
Potrivit unui studiu realizat de Biblioteca Națională de Medicină, ghimbirul joacă un rol important în promovarea pierderii în greutate.
O analiză a literaturii care a fost efectuată în 2019 a constatat, de asemenea, că ghimbirul a avut un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. Capacitatea ghimbirului de a promova pierderea în greutate a fost legată de diverse mecanisme, cum ar fi puterea sa de a crește numărul de calorii pe care indivizii le ard.
8. Ajută cu osteoartrita
Osteoartrita este o problemă comună de sănătate care afectează milioane de oameni din întreaga lume. Este degenerarea articulațiilor cu diverse simptome, cum ar fi rigiditatea și durerile articulare.
Un studiu realizat în 2011 a constatat că combinarea ghimbirului cu scorțișoară, mastic și ulei de susan poate reduce rigiditatea și durerea la persoanele cu osteoartrită a genunchiului.
9. Poate reduce glicemia
Deși acesta este un domeniu nou de cercetare, diverse studii au arătat că ghimbirul are ingrediente puternice anti-diabetice.
Un studiu realizat în 2015 pe 41 de participanți cu diabet au consumat două grame de pudră de ghimbir în fiecare zi. Acest lucru le-a scăzut nivelul zahărului din sânge cu 12%.
10. Îmbunătățește funcția creierului
Inflamația cronică și stresul oxidativ pot favoriza procesul de îmbătrânire. Acești doi sunt factorii cheie ai bolii Alzheimer și a altor afecțiuni legate de declinul cognitiv. Există dovezi că ghimbirul promovează funcția creierului.
Un studiu din 2012 a constatat că dozele zilnice de ghimbir au îmbunătățit memoria de lucru și timpul de reacție în rândul femeilor de vârstă mijlocie.
11. Ajută la scăderea nivelului de colesterol
Nivelurile ridicate de colesterol au fost legate de un risc crescut de boli de inimă. Alimentele pe care le consumi în mod regulat influențează foarte mult nivelul de colesterol.
Un studiu de cercetare din 2018 a constatat că persoanele cu hiperlipidemie care consumau 5 grame de pudră de ghimbir în fiecare zi și-au văzut nivelurile de colesterol scăzând cu 17,4%. [9]
Concluzie
Există multe beneficii pentru sănătate ale ghimbirului. Cum poate fi luat depinde de tine, unii oameni vor spune că 2 linguri de ghimbir mărunțit într-o cană de 2-3 ori pe zi sunt ideale atunci când te simți sub vreme.
Mulți oameni vor amesteca ghimbirul și mierea pentru a calma o răceală și o vor bea de multe ori pe zi. Desigur, este folosit în gătit și bomboane, așa că este greu de măsurat să spui exact cât ar trebui să consumi.
Dar cu toate aceste beneficii și cu ele atât de ușor disponibile, este cu adevărat ceva pe care nici nu ar trebui să încercăm să-l evităm. De fapt, ai putea chiar să-l amesteci cu alte ingrediente, cum ar fi ceaiul verde.
