1. Fitochimice
Substanțele fitochimice sunt substanțe chimice găsite în alimentele vegetale care pot ajuta la prevenirea bolilor precum cancerul. Nu există un aliment care să lupte împotriva cancerului, dar o dietă bogată în plante și fitochimice vă poate ajuta la reducerea riscului. Unele beneficii potențiale ale fitochimicelor includ:
- Reducerea inflamației
- Prevenirea deteriorarii ADN-ului tău
- Repararea ADN-ului tău
- Întărirea sistemului imunitar
- Reglarea hormonilor
- Prevenirea reproducerii celulelor deteriorate
2. Boabele
Boabele sunt în mod natural dulci, dar sărace în zahăr. Fructele de pădure conțin o mulțime de substanțe fitochimice diferite care vă pot ajuta să vă protejați corpul de deteriorarea celulelor care duce la cancer. Fructele de pădure sunt o modalitate delicioasă de a adăuga substanțe fitochimice în dieta ta. Savurați puțin într-un smoothie sau presărați puțin în salată. Unele dintre substanțele fitochimice găsite în fructe de pădure sunt:
- Antocianine (se găsesc în fructele de pădure albastre și violete), care sunt substanțe fitochimice care ajută la reducerea inflamației și vă protejează creierul
- Acid elagic, care are proprietăți antitumorale și ajută la neutralizarea substanțelor care provoacă cancer
- Pterostilben, care este un antioxidant puternic și ajută la reducerea inflamației
3. Kale
Kale face parte din familia de legume crucifere, care include și broccoli, varza și conopida. Varza contine luteina, zeaxantina si vitaminele C, E si K. Acestea sunt vitamine si fitochimice care ajuta organismul sa absoarba fierul. De asemenea, se leagă de colesterolul rău pentru a ajuta organismul să scape de el. Kale conține, de asemenea, glucozinolat fitochimic care poate provoca moartea celulelor în tumori.
4. Ceapa
Ceapa aparține familiei de legume allium, care include și usturoiul și prazul. Alliums, împreună cu legumele crucifere, sunt printre cele mai bune două familii de legume care luptă împotriva cancerului. Dioxina este un tip de toxină care cauzează cancer care se găsește în fumul de țigară, gazele de eșapament, carnea gătită, peștele și lactatele. O lingură de ceapă roșie crudă conține fitonutrienți despre care s-a demonstrat că reduc toxicitatea dioxinei la jumătate.
- Advertisement -
5. Linte
Leguminoasele precum lintea conțin fibre, amidon rezistent și compuși fenolici care promovează creșterea bacteriilor bune în intestin. Lintea este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, care vă poate reduce riscul de cancer colorectal. În plus, alimente precum lintea, care sunt bogate în fibre, vă pot ajuta să vă controlați greutatea. Excesul de greutate crește riscul apariției a cel puțin 12 tipuri diferite de cancer.
6. Turmeric
Turmericul este un condiment indian folosit adesea în mâncărurile cu curry. Culoarea galben strălucitor a curcumei provine din curcumină, care este un antioxidant puternic. Peste 5000 de articole au fost publicate în reviste medicale despre curcuma. S-a demonstrat că curcumina ucide celulele tumorale într-o varietate de moduri. Majoritatea substanțelor care previn cancerul fie împiedică formarea cancerului, fie împiedică răspândirea acestuia. Curcuma face pe amândouă.
7. Conopida
Un membru al familiei legumelor crucifere, conopida a fost bine studiată pentru potențialul său de combatere a cancerului. Conopida conține următorii compuși benefici:
- Indol-3 carbinol, care reduce cancerele sensibile la hormoni
- Sulforafan, care dezactivează compușii care cauzează cancer
- Fibre, care ajută la prevenirea cancerului
8. Sfecla
Pigmentul roșu din sfeclă provine din betacianină. Acest fitochimic ar putea proteja împotriva dezvoltării celulelor canceroase. De asemenea, poate ajuta la reducerea inflamației care poate duce la cancer. Sfecla conține, de asemenea, 4 grame de fibre per cană, ceea ce vă poate ajuta la scăderea riscului de cancer. Sfecla poate fi gătită și savurată într-o varietate de moduri, inclusiv aburită, murată, prăjită, fiartă sau crudă.
9. Soia
Există un mit persistent conform căruia produsele din soia cresc riscul de a dezvolta cancer, dar nu este adevărat. Izoflavonele suprimă de fapt tumorile. Izoflavonele pot, de asemenea, să activeze genele care încetinesc creșterea celulelor canceroase și le determină să se autodistrugă. În studiile despre ceea ce mănâncă oamenii, nu există nicio legătură cu creșterea cancerului în rândul persoanelor care mănâncă soia. Poate exista o oarecare legătură între consumul de soia și un risc scăzut de cancer de sân și de cancer pulmonar la persoanele nefumătoare.
10. Cerealele integrale
Sâmburii de cereale integrale conțin tărâțe, germeni și endosperm, spre deosebire de boabele rafinate, care conțin doar endospermul amidon. Cerealele integrale conțin substanțe fitochimice și minerale esențiale, cum ar fi magneziu, seleniu și cupru. O meta-analiză a dietelor a 786.000 de persoane a constatat că consumul a 7 grame de cereale integrale a fost asociat cu o scădere cu 20% a riscului de a muri de cancer. Cerealele integrale sunt, de asemenea, bogate în fibre, care au fost legate de rate mai scăzute de cancer.
11. Spanacul
Spanacul este încărcat cu nutrienți care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Este bogat în următorii compuși:
- Vitamina K, care ajută la coagularea sângelui
- Carotenoizii, care sunt antioxidanți care pot ajuta la combaterea cancerului
- Folat, care ajută la formarea și repararea ADN-ului
- Glicoglicerolipidele, care pot fi deosebit de benefice împotriva cancerului de prostată, de sân și de stomac
