În ciuda eforturilor, puțini dintre noi gătim de fapt creveți la grătar. Și mai mult e păcat, pentru că astfel făcute sunt delicioase.
Ingrediente
1 kg creveți mari în coajă
1 buchet sparanghel
2 linguri ulei de masline
- Advertisement -
felii de lamaie, pentru a servi
Maioneza lamaie piper
zeama și coaja rasă de ½ lămâie
300 g (1 cană) maioneză groasă
¼ lingurita boia afumata
½ lingurita piper negru macinat
1. Încinge un grătar la foarte fierbinte. Îndepărtați tractul intestinal de pe creveți, dacă este necesar, tăind spatele cojii cu un cuțit ascuțit și îndepărtând intestinul. Puneți creveții și sparanghelul în ulei de măsline. Asezonați cu sare.
2. Pentru maioneza de lamaie ardei combinati toate ingredientele intr-un bol si amestecati bine. Lăsați să stea timp de 10 minute înainte de utilizare.
3. Puneți mai întâi creveții pe grătar și gătiți timp de 1-2 minute pe fiecare parte până când sunt fierți. Adăugați sparanghelul și gătiți doar un minut până când este carbonizat, dar încă crocant. Transferați pe o farfurie de servire și serviți cu felii de lămâie și maioneza de lămâie și ardei.
